Je ne savais pas auparavant qu’il était possible d’acheter du vin fraîchement fait. Il fallait attendre qu’il soit mis en vente sur le marché. Plus le vin est vieux, plus il est cher, c’est souvent le cas même si ce n’est pas une généralité universelle.
Ainsi, pour pouvoir m’offrir un bon vin, je dois payer cher. J’ai tout de même trouvé un autre moyen d’acheter du bon vin à petit prix. Le vin primeur coûte moins cher que les vieux vins.
Toutefois, ils se gardent bien plus longtemps. Il suffit de s’occuper de leur vinification. Ou mieux, nous pouvons demander au vigneron de s’occuper de cette tâche.
Il ne faut pas acheter n’importe quel vin
Faites attention ! Ce n’est pas tous les vins primeurs qui se conservent. Il faut faire la différence entre un vin primeur appelé également vin nouveau.
C’est le cas du beaujolais nouveau qui doit être consommé immédiatement. Si vous le conservez longtemps, il se dégrade et devient peut-être même impossible à déguster.
